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2018年7月16日,我帶著母親前往台北SOGO復興館九樓,參加一個期待已久的活動-摩堤雙享爐新品發表暨展售會。

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一直以來對做菜非常不在行的我,在聽完現場專業的摩堤行銷主管-James及專業主廚-晉華老師分享後,有一股衝動超想買回家!

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火烤兩用的摩堤雙享爐,可以直接在客廳就能全家人一起享用不同的料理烹飪的可能。

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現在有些年輕人或小家庭沒有廚房,摩堤雙享爐打破了廚房和居家空間上面的界線,展開料理各種不同的可能,甚至可以開始玩料理!

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摩堤雙享爐還整合了桌上抽油煙機,可以解決掉料理烹飪大家最愛怕的油煙問題!

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在活動的現場,展示著摩堤雙享爐各種顏色,每個顏色都好美~有種想搜集的衝動…

摩堤雙享爐打破了傳統的色調,以時尚的顏色和珠光的鋼琴烤漆設計,讓做菜也可以是一種美學享受。

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活動的一開始晉華老師用摩堤雙享爐做了一捲蛋捲請大家享用,超美味啊~

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雙爐獨立控溫,可以讓料理更精細,將料理的溫度直接標示出來,火力溫度可以自行調整。

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以往只能高溫快火,但現在使用摩堤雙享爐可以高溫慢火,或低溫慢火等自行選擇。

James邊與大家分享摩堤雙享爐的使用方式及優勢,晉華老師邊開始分享第一道菜『西西里拉車直麵』。

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摩堤雙享爐單爐1200W,使用較大鍋款或需快速加熱時即可快速加熱!雙爐則為兩邊各800W。雙爐設計非常適合煮義大利麵~

若使用鑄鐵鍋一鍋到底煮義大利麵,會需要將麵的水煮到乾掉,容易會有底下巴鍋、麵煮太爛或鹹淡不均的狀況。

真正的煮義大利麵,晉華老師建議要有一鍋滾水煮麵,一鍋炒料做醬料,把麵條差一分鐘帶過來炒料煨醬汁。

因此今天第一個菜色就來示範義大利麵~

西西里拉車直麵對於義大利來說,有點類似台灣的陽春麵,是義大利人平常吃簡單的一頓午餐或晚餐,在義大利各個地方有拉車直麵~

【西西里拉車直麵-食材準備】

小番茄六顆(每顆切四等份)

羅勒十片(切絲)

義大利麵200g

油漬鮪魚100g

蒜頭六顆

鹽、黑胡椒、橄欖油

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【西西里拉車直麵-作法分享】

2公升滾水,先加入20公克鹽,義大利麵放入滾水中煮七分鐘後,另起一鍋將蒜頭炒香,加入小蕃茄煮到軟。

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再加入油漬鮪魚、適量的黑胡椒。

煮麵水100cc來乳化醬汁。再將煮好的義大利麵加入醬汁中收乾,最後加入切斯羅勒就完成了!

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若需短暫離開,可使用摩堤雙享爐上面的Stand by鍵,一按下去就會兩個爐都鎖定,這時Stand by鍵會閃爍,摩堤雙享爐會為兩個爐保溫,非常安全。

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晉華老師貼心提醒大家~

1.煮麵完不要加入橄欖油,因橄欖油包在麵條上面後,醬汁會煨不進去

2.建議不要用瀝麵的工具,直接將麵移到醬汁上面收醬汁。

3.海鮮類的義大利麵,不要加起司,因海鮮類的味道本身較淡,若加入起司會直接蓋過海鮮的鮮味,只有肉類需要起司。

4.時間交給計時器來掌握。

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【鑄鐵小茴香牛排-食材準備】

五花牛排、小茴香子、黑胡椒、玫瑰鹽、橄欖油、無鹽奶油、蒜頭、玉米筍、甜豆莢

小番茄四顆(每顆切四等份)

【鑄鐵小茴香牛排-作法分享】

牛排用鹽、黑胡椒、小茴香子醃20分鐘,鍋內放入橄欖油。冷鍋冷油放入牛排,

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用130-160度低溫油煎牛排翻面後,放入奶油和蒜頭,煎好的牛排靜置五分鐘。

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將配菜入鍋內,煎香牛排切片和配菜一起裝盤。

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雙享爐可以做非常多種料理,還附有煮飯、煮粥的模式,非常貼心的符合亞洲人的米飯飲食習慣。

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雙享爐可直立擺放,平常不需要使用時,可以直立收納在家中一角,不佔空間。

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雙享爐有專利鍋具固定座和矽晶安全環,若鍋子比較大,可以使用矽晶安全環為鍋具固定位置,防止滑動,非常貼心又安全的設計。

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摩堤雙享爐附有可提式的收納座,本身可以直立,非常方便攜帶外出和露營。

收納座背面可收納280cm電線,平時居家收納也非常省空間且線材收納空間非常好用。

很貼心的280cm電線設計,可以讓家裡不用在另外接延長線。

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摩堤行銷主管James分享摩堤雙享爐應用了『電生磁,磁生電』的感應加熱技術,熱源直接加熱鍋具,而不是先加熱面板後」,再由面板導熱於鍋具。

也因此所使用的鍋具需要可導磁且底部為平整的,使在爐子的面板熱度不像爐內溫度這麼高。

現場拿了冰塊分別放在鍋內及爐面上做加熱測試,在鍋內的冰塊一下就融化了,而在爐面上的冰塊澤等好久才慢慢融化一點點。

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這對家裡有小朋友的家庭,是個非常安全的設計!

摩堤雙享爐還可以搭配摩堤移動雙濾網抽油煙機,在烤肉或料理油煙比較大的食物時可開啟使用!

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經過日本實驗證實消臭約90%,其油煙吸附效果和除臭效果,經日本東京消費經濟研究所認證核可(認證號碼 15AN02000028-001)

摩堤移動雙濾網抽油煙機是可調式支架,可以依照油煙的方向及使用方式來調整角度喔!

其雙濾網的部分,包含有油煙過濾網及活性碳濾網,油煙過濾網可以過濾油煙,活性碳濾網則能吸附異味,最後再排出乾淨的風。

且這個雙濾網抽油煙機,除了可以裝置在摩堤雙享爐上面使用之外,也可以單獨使用其他地方喔!例如煙味及寵物異味等...

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購機隨附的補充包是10片油煙過濾網、3片活性碳濾網;添購的補充包是8片油煙過濾網、2片活性碳濾網,10片。

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摩堤在鍋具的安全性上,還有自動辨識保護裝置,能自動偵測鍋具是否適用喔!若不適用,電磁爐將自動進入關機行程。

在未關機的狀況下移走鍋具,或是無鍋具的狀況下啟動電源,電磁爐也將進入關機行程。

也內建有溫控保護機制,如偵測到鍋具過熱,將自動停止升溫加熱,待鍋具降溫才會再恢復加熱。

電壓過高或過低,電磁爐也會自動關機喔~

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許多人很在意的電磁波,在使用摩堤雙享爐時也完全不用擔心喔!

以歐美標準,距離發射源100公分處,規範限制值為2毫高斯以下,而摩堤實測數據僅為0.2-0.4毫高斯,低於規範限制值。

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內建模式也非常多種可以選擇,這點也相當貼心啊!

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這次參加摩堤雙享爐發表會,體驗很棒也收穫很多!摩堤雙享爐6/13正式上市,產品定價$14,500元。

目前在台北SOGO復興館9樓還有雙享爐新品發表暨展售會喔!歡迎大家前往參觀~^^

【活動資訊】

活動:雙享爐新品發表暨展售會

日期:7/16(一)~7/25(三) 11:00-21:30

地點:SOGO復興館9樓

也分享一段現場錄製剪輯的影片給大家喔!

l   雙享爐線上購物:
Yahoo購物中心:https://goo.gl/JjTNaN
MOMO購物網:https://goo.gl/bttPzq
PChome24H:https://goo.gl/ke2Vhv 
l   全台選購據點: https://www.multee.com.tw/contact
l   摩堤官網: https://www.multee.com.tw/
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註:很榮幸的此篇為廠商體驗邀稿文,所有內容均為真實體驗心得,絕無虛偽造假情事,分享給我身邊的好朋友們喔!

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