momo姐。私旅行

在午後的炎熱夏日裡，品嚐一杯冰涼甘甜又口味香氣濃郁的飲品，可堪稱是夏天最極致的享受之一了...在街頭上看到這麼多的飲品店，是否有曾經讓你喝下肚後回味無窮？我~我有耶！就是這家『茶聚』了！它讓我感受到與其他家茶飲店不同之處，以及最吸引我的原因是什麼？又有哪些飲品是momo姐想推薦給大家的～讓momo姐來細細分享給大家吧！
 

▎一杯飲品。一份用心

記得從學生時代開始，每天下課後，在飲料店前總是擠滿著一群同學，又笑又打鬧著等待著手搖飲...那時童真的我們，在意的並不是飲品的口味，而是那份當下與同學間的共同回憶...隨著年齡增長與時代慢慢的改變，飲品也開始從單純生理需求的解渴，到生活質感的其一象徵。喜歡品嚐美味飲品，希望從過程中帶給自己的那種滿足感、那份愉悅，不是其他行為可輕易取代的。或者大家慢慢地也發現了這份價值，紛紛的各種飲品店林立，讓人目不暇給，但卻有時少了一點溫度...『茶聚』這家店，我所看見的並非僅僅是美味飲品的饗宴，當我第一次看見店面時，竟不自覺地發出驚嘆聲：『哇～好精緻好美的店啊～』，一家店的用心，從品牌由內而外的整體規劃設計可真切知曉，『茶聚』要給予的是一份感同深受、是一份情感，從點茶的當下，親切店員的招呼聲、專業介紹飲品的過程，到清涼飲品下肚那時刻，我的心有愛上這裡，期也能將這份感動，傳遞給我的朋友們。
 

▎茶底對了。茶就好喝

一句看似平淡無奇的話語，卻點出了一個品牌經營最重視的基礎-『茶底對了。茶就好喝』。茶聚在選茶葉的環節絲毫不馬虎，遵循著四季嚴選茶葉，使每一滴萃取喝得到自然原味。記得一次去茶聚-南港店喝茶時，正好遇到店長，與店長小聊一番後，才知道原來他們在茶葉基礎的底上花費相當多功夫，包含了茶單中的【熟藏．芯芽】系列原茶，堅持『現點現泡』的方式製作茶飲，使用的是茶葉最嫩的『 一芯二葉』部分，所以品嚐起來會是口感最順且最回甘的。為了讓客人品嚐到茶葉的香醇，也不讓這美味因加糖而失去茶香芬芳，茶聚的每一個環節都很細膩、很用心，包含在採集過程中，採集的新葉會存放在控管環境下，並佐以各種程度的烘培來萃取出不同口感的熟藏茶。他們稱這從發酵到烘焙的程序，是以『慢醒工法』來做萃取。
 

▎不同發酵程度。各有其幸福滋味

當走入茶聚，拿起飲料單，便會看見由四種不同發酵程度所呈現不同口感的滋味。『陵熟』是無發酵茶，採用這款茶底，品嚐起來，口內會散發出甘甜的滋味，易生津止渴；『輕熟』是屬於輕發酵茶，喝起來帶有些清淡雅韻的滋味；『半熟』則為半發酵茶，帶有些溫和的香潤感；『完熟』顧名思義，為100%全發酵茶，喝起來比較濃郁。茶聚貼心的將各種茶底所品嚐出來的滋味，以文字並輔以現場專業人員分享，讓大家可選擇適合自己的茶品。
 

▎茶品命名。看見用心

第一次來到茶聚品茶的朋友們，可能一時會看見各種飲品名稱似乎有點像，又不太一樣，呵呵～其實，茶聚就連同在飲品上的命名，都有其用心之處喔！每一個飲品的前面兩個字，代表的是『茶園的意境』如雲出、霧丘、迎曦...等等；而後面兩個字，則代表茶葉的發酵程度，發酵程度越重的，相對來說茶的顏色比較深。
 

▎心中的第一名。沐雲．輕熟金萱

說真的，茶聚的飲品有太多我都好喜歡，會首先推薦這款茶品，是因在沐雲．輕熟金萱裡，感受到與其他家飲品的奶蓋有不同層次的美味。以視覺觀看飲品，第一個會發現裡面有一顆茶凍，這茶凍可說是畫龍點睛，當喝著飲品時，有時口內的滋味有些習慣了，不時的與茶凍一同入口，會增加像果凍的Q彈口感，讓茶品更增添層次。
 

沐雲．輕熟金萱的奶蓋，喝起來有一點鹹鹹的，入口後又多了份微甜的香氣，忍不住問了問親切的店長，店長說：『這是因為我們的奶蓋是分多個步驟製作喔，並非一次做到底。』聽完店長所述，內心想著：『難怪會如此濃密及具有豐富層次的口感。』
 

我喜歡沐雲．輕熟金萱的喝法，也推薦給大家。首先，我會單單品嚐最上層奶蓋的微鹹微甜滋味，將甜味帶入口中後，再將吸管深入下方，細細品嚐金萱茶的香氣。不時地搭配上飲品底部的茶凍，當喝到剩下三分之一時，再將上層奶蓋與金萱茶作均勻融合，這時所品嚐到的，竟像是另外一杯飲品的滋味！每每到茶聚來品嚐沐雲．輕熟金萱，都深感快哉。
 

▎夏日消暑聖品。綠豆牛奶冰沙

綠豆牛奶冰沙是消暑聖品，我們也很愛喝茶聚的綠豆牛奶冰沙，在於它的口感和濃稠度調配的剛剛好。以前曾喝過有些飲品加入牛奶後滋味變得太膩，而他們家的綠到牛奶冰沙，不但喝起來既消暑也滋味得宜，是夏日非常推薦的飲品喔！
 

▎新品金棗系列。霧丘陵熟金棗柚

一般的茶飲店在夏日也會推出季節限定系列飲品，而茶聚，在今年夏天非常用心的推出了與眾不同的新品，採用的是以新鮮的『宜蘭金棗』製作而成的金棗系列飲品。宜蘭金棗製作流程，從殺青、糖化到熟成金棗、烘乾四道工法釀製而成，當喝下金棗系列的飲品後，口中會感受到這份甘甜滋味，多層次而微酸微甜，再搭配上以新鮮金棗製作而成的茶凍，可說是天衣無縫。
 

細細品嚐霧丘陵熟金棗柚，會喝到金棗甘甜的果粒，它是採用100%台灣綠茶來點滴淬鍊而成的美味飲品，光是看上這杯霧丘陵金棗柚，在視覺上就是一大享受啊！也提醒大家，欣賞歸欣賞，品嚐前請記得搖搖將飲品混合均勻後再飲用喔！
 

▎新品金棗系列。雲出完熟金檸紅

雲出完熟金檸紅這款喝起來的滋味，我也相當喜歡，以宜蘭金棗搭配紅茶的完美組合，也透過檸檬來帶出香氣，也帶出飲品的層次滋味，在炎熱的夏日來上一杯，真可說是相當消暑又美味的茶飲。
 

茶聚的滋味，是幸福的滋味，是無法被取代的滋味，很開心透過茶聚的邀約，將這份美好分享給更多人。