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來到一個清幽的好地方-杉林。在這裏,放鬆心情走入草澤,靜靜的享受新鮮釀製的氣泡酒,再品嚐一道道主人準備的美味點心。陽光灑落在房內,與主人家恣意笑著、聊著,聽著主人在手作體驗-藍染的分享,從中得到些許藍染的原理與技法。雖然,一下午的時間無法將藍染技巧學習透徹,卻能在這裡享受美食、體驗藍染,並將自己親手做的藍染作品帶回家永遠珍藏,是一份回憶,也是一份情感。
 

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杉林好料-草澤
高雄市杉林區大愛路1號C棟
TEL 0923-979568

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▎給旅人最好的。草澤

草澤位於一個清幽且單純的環境,一進到店內,熱情且笑容滿面的老闆娘親切迎接著我們!裡頭沒有華麗的裝潢與誇張的擺設,只有純粹而實在的一切。木桌上盡是當地特有的各種美食及手作好物,讓人忍不住上前一窺究竟。以藍染手作體驗為主要體驗項目的草澤,在店內也不時有藍染的各種作品點綴其中。黑板粉筆字將草澤的環境氛圍帶往自然而傳統,讓人忍不住開始期待今日下午的一切。
 

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從門前擺的『草澤精釀』字樣,便可得知在草澤,不僅僅藍染體驗是其店內特色,還有精釀飲品讓人垂涎三尺。在主人翁細細述說著經營的過程時,感受到她的用心,希望能真正將好的一切分享給更多旅人、朋友。在草澤中,不可錯過的有『蘋果氣泡酒』,這是momo姐最愛的一味!離開時還忍不住帶上兩瓶回家與大叔共同分享。
 

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這天,蘋果氣泡酒只是餐前酒,喝下肚後胃就開了!主人翁端上需要預訂才享受得到的美味餐點,每個餐點的份量不多卻剛剛好!溏心蛋是主人翁家裡的雞生的蛋,主人翁笑著說:『每拿一次家裡的雞生的蛋,那雞就會換地方生蛋,仿佛每天都在過復活節!』可愛的言語充滿著對生活的認真與用心。辣蘿蔔可說是草澤的一絕!不瞞您說,我離開時也忍不住帶上一大罐,完全不顧自己是住在台北這件事...美味的虱目魚丸,是來自主人翁家鄉鄰居的興達港。麻油腰子則是讓主人翁想起了婆婆的好手藝。餐後水果也不遑多讓,是主人翁妹婿種的杉林一號!巧合的是~竟名字與當地『杉林』為相同字眼。
 

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品嚐完美味餐時後。才發現這托盤還真美。愛血拼的我正想買一組回家賞玩,一問之下才知曉,原來這是主人翁女兒親手編織親手做的!這...實在是太厲害了!
 

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用完餐點,也可選些精美伴手禮回家喔!
 

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肚子填飽了,可開始做正事了!很有趣的藍染體驗即將開始。主人翁非常細心地和我們解說藍染的基本概念。通常我們會看到藍染作品上有白一塊、藍一塊的,這就是可以自己發揮創意及構思處,想要布料中,哪裡是藍的,又哪裡是白的?區域範圍多大?形狀如何?再依照自己所想呈現的來使用不同小工具及力道抓皺布料。
 

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有一個小眉角分享給大家的是,很多人時常會在做藍染體驗時說:『手好痛喔!』那是因為在拉線時,僅施力在拉這條線,其實應該是邊拉邊壓邊轉,彼此相互施力,這樣手就比較不會痛囉!另外,在綁線最終的地方請打的是『活結』喔!
 

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在綁好線之後,便可先沾水後放入染缸,置放些許時間後拿起再沖水後,便完成美麗的藍染作品囉!
 

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在草澤的下午時光,不僅品嘗到美酒美食,還能現場藉由專業的老師教學體驗藍染,這真是很棒的一個下午,也和momo姐一樣喜歡手作的朋友,下次到杉林來玩,別忘了先預約美食餐點及藍染體驗喔!
 

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