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美好的一天,由每天早上一杯熱咖啡開始~

我和大叔從最早以前不喝咖啡,到現在天天一定要喝杯熱咖啡的挑選咖啡豆歷程可說是蠻多經驗的,

因為喜歡喝咖啡,所以對於咖啡豆的新鮮及產地來源和生產過程特別重視。

以前曾經聽過若可以買到新鮮烘培的咖啡豆是最好的,

但市面上還不曾真正找到服務這麼好的品牌與咖啡豆。

最近開始享用Buon步昂咖啡的精品咖啡後,有感動到~

感動的是他們竟然堅持在『烘焙7小時內出貨』!

也就是我們下單了,Buon步昂咖啡再將生豆烘焙後,以最新鮮咖啡豆的狀態立即送到我們手上。

我覺得這份用心與堅持,讓我超級感動。

其實現在生活層面的服務以及各種品牌競爭非常激烈,而要能夠真正做到消費者真正需要的服務著實不易啊!

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會很推薦Buon步昂咖啡的原因,除了新鮮看得見之外,

在生豆源頭也很嚴格控管,不同的產區皆優先採用高品質的生豆等級。

這個生豆源頭,也會很清楚的標示在袋子上喔!

而Buon步昂咖啡也會定期的杯測,讓人收到咖啡豆覺得可以很安心的享用~

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在每一次收到Buon步昂咖啡的時候,也會感覺到他們家豆子的烘焙和風味很穩定,

咖啡豆烘焙的過程,最重要的就是溫度隨著時間的變化曲線,不同的過程有不同的風味。

而他們在烘焙的過程,是採用自動化智能烘培機來追求穩定的風味和品質,

他們家還保證相同豆種的烘焙程度,依照美國精品咖啡協會(SCAA)所規定的焦糖化分析數值皆在正負4之內喔~

而Buon步昂咖啡的工廠也擁有食品工廠登記(Buon Caffe工廠登記編號:65005854;食品業者登錄字號:F-169426234-000009)。

也分享他們家安心把關的資料喔~

https://goo.gl/CZxHj1

這真的很讓人安心啊!千萬不要喝來路不明的咖啡,自己的身體需要小心把關。

Buon步昂咖啡真的可說是層層把關,連挑豆都是手工挑豆耶!

他們會在烘焙前,生豆進豆前先做嚴格的篩選,將不合格的瑕疵豆優先剔除。

在烘焙下豆後,再次手工挑選,並且會以濾網過濾碎豆和瑕疵豆,

最後在包裝前,還要再手工選豆一次,真正替我們消費者來把關,很用心啊~

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有些人可能會有和我相同的疑問:『這麼好的咖啡豆來源與這麼花費心力的過程,Buon步昂咖啡為什麼價格可以比較低?』

原來是因為他們除了採用自動化智能烘焙機生產之外,把關過後的高等級生豆會採用大量進貨的方式,

而且沒有實體店租的成本,也不會花許多的廣告費來抬高咖啡價格。

Buon步昂咖啡的用心,我覺得我是真正感受到了,所以很推薦啊~

仔細研究Buon步昂咖啡後,也超感動他們家的豆子竟然堅堅持小鍋烘焙喔!

也就是每一鍋烘培不會超過3公斤,這也是他們家精品咖啡的用心之處,

細細雕琢每一個細節,讓我們喝到最新鮮最好風味的咖啡。

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接下來與大家介紹一下我蠻喜歡喝Buon步昂咖啡的幾種咖啡豆~

『日曬 耶加雪菲 果丁丁合作社』這支咖啡,名字很可愛~

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口感對我來說比較偏酸,但喝到後面有回甘的感覺,可以感覺到他們家咖啡豆的品質真的很不錯。

這支的咖啡豆產地在非洲的衣索比亞,約在海拔1850-2100公尺所產出的咖啡豆。

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採用日曬處理法,等級到G1,是當地優生的原生種喔!

這支很平價,半磅只要$398元,真是太佛心的價錢了!這邊還有買一送一喔!買一送一之後是$199元!

在這裡可以買得到喔!

日曬 耶加雪菲 果丁丁合作社 G1 https://goo.gl/YEbCSk

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『水洗 耶加雪菲 柯契爾 帝寶』這支咖啡是我第一次喝就感覺非常順口的咖啡。

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難怪也是他們家非常熱銷的咖啡款,它的咖啡豆產地也是非洲的衣索比亞。

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約在海拔1900-2200公尺的山上,以水洗的方式處理。

等級也是G1的當地優生原生種喔!

這款的價格超實惠,原價半磅 $350,特價只要$125喔!

在這裡買得到喔!

水洗 耶加雪菲 柯契爾 帝寶 G1 https://goo.gl/YwKg6X

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我最喜歡喝的是他們家這一款『日曬 西達摩 桃子甜心 G1』,它算是淺中焙的咖啡。

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如淺中焙程度共4等級,大約會落在第1等級較淺焙的咖啡。

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咖啡豆一磨成咖啡粉後,就聞到好香的香氣喔~

在品味咖啡後,可以聞到淡淡的桃子、草莓和百香果的果香,

也會有淡淡的酒香,但不會太重,整體的香氣很適中,我很喜歡。

品嚐時可以感覺舌尖是先感受到淺焙帶有一點點酸的咖啡香,

隨即立刻回甘並且咖啡香氣四溢在口中。

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『日曬 西達摩 桃子甜心 G1』半磅僅$249元,是我目前品嚐到他們家咖啡豆裡面最喜歡的了。

在這裡可以買得到喔!

日曬 西達摩 桃子甜心 G1 https://goo.gl/Hk6Chx

如果價格上可以接受再高一點點的朋友,我會很推薦他們家的『藝伎』系列咖啡喔~

這是『圖卡內天使 藝伎 哥斯大黎加 蜜處理』的咖啡,它是有聽過COE(Cup of Excellence)競標批次,分數在87的咖啡豆喔!

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COE(Cup of Excellence)是各國的咖啡競賽,是由非營利組織的ACE來負責全世界最知名且最具權威的精品咖啡競賽喔!

真的可說是給予頂級咖啡最高評價的獎項了!

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它的來源是哥斯大黎加 Costa Rica(中美洲),在海拔1850公尺的莊園,也算是淺中焙的咖啡。

如淺中焙程度共4等級,大約會落在第1等級較淺焙的咖啡。

喝起來有帶一點柑橘香氣的柔順,前面有一點點酸的口感,隨即香氣在口中。香醇的口感我媽媽很超愛~

這支原價半磅$1,300元,特價$998元。這邊還有買一送一喔!買一送一之後是$499元耶!

在這裡可以買得到喔!

圖卡內天使 藝伎 COE 競標批次 哥斯大黎加 蜜處理 https://goo.gl/wtwc1C

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『日曬 巴拿馬 凱薩路易斯 火山莊園特選 藝伎』這支也好喝喔~

它的咖啡豆是源自巴拿馬(中美洲)的Chirqui district 瑞基省Boquete波凱蝶產區。

莊園在凱薩路易斯,約海拔1500公尺的山上。

採用日曬法的這支咖啡,原價半磅$1,350元,特價$998元喔~這邊還有買一送一喔!買一送一之後是$499元耶!

在這裡可以買得到喔!

日曬 巴拿馬 凱薩路易斯 火山莊園特選 藝伎 https://goo.gl/Xm8WP8

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可以看到他們家咖啡豆都非常漂亮,不會像外面有些咖啡豆油油的感覺是放比較久的,

而Buon步昂咖啡由於非常注重新鮮的讓消費者品嘗到最美味的咖啡,

所以收到的咖啡豆絕對是最新鮮的喔!

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很棒的咖啡豆分享給大家,希望大家享受咖啡同時也都能喝得健康~

可以到這裡購買喔!

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推薦的咖啡豆連結在這邊喔!

日曬 巴拿馬 凱薩路易斯 火山莊園特選 藝伎 https://goo.gl/Xm8WP8

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Buon步昂咖啡 豆單  https://goo.gl/p3nvzK

Buon步昂咖啡  粉絲團   https://www.facebook.com/BuonCaffeTW/

很榮幸的此篇為廠商體驗邀稿文,內容皆為真實體驗心得,分享給我身邊的好朋友們喔!

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