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目前分類:高雄 (14)

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旅行途中,總是在悠閒的下午時光,想品嚐個當地的咖啡及下午茶。若是來到高雄旗山,momo姐會超級推薦這間『金釀咖啡館』,我必須說,這間是我在品嚐過這麼多間各地的咖啡館以來,享用的咖啡及下午茶點心品質及環境來說,是非常棒的!與老闆聊了一下,更深刻感動於金釀咖啡館在經營上的初心-『純天然食材,經過無限次嘗試的美味咖啡美食,才會在這間咖啡館推出。』
 

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一日,藍天白雲之際,收拾好行囊,踏著輕鬆的步伐出門。今天~要去體驗從未感受過的-蝶舞澗高級帳篷!記得第一次見到蝶舞澗,是看見他們家帳篷內部的照片,當時已深深被吸引,內心想著~有一天,我一定要帶著輕便的行囊,出發來體驗一番。這次在蝶舞澗一泊三食的旅程,既享受到與大自然共生的心靈飽滿,也品嚐到相當精緻又美味的當地美食!說真的,蝶舞澗的美食可說是出乎我意料之外的好吃!可說是既可以體驗到與大自然融合,又能擁有大帳篷的舒適睡眠體驗,並也不用像露營一樣要自己料理食物,有專業的廚師為你料理新鮮當地的美食,完全是五感的全方位體驗!視覺-看見美好、聽覺-聆聽大自然的聲音、嗅覺-細聞綠地的氣息、味覺-品嚐當地特有的食材、觸覺-以手及身體碰觸感受到大自然給予的禮物。一切的美,都來自這大自然的給予。喜歡在蝶舞澗感受到的一切,願能分享你我這份美好。
 

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在高雄杉林的葫蘆藝術一直是我心所嚮往的地方,這次不僅僅是參觀了讓我驚艷的各種葫蘆燈藝術,還親身體驗了製作葫蘆燈的過程,非常有趣!抱著成品微笑滿面的帶回台北,一回到家立即與家人獻寶!這世上獨一無二專屬於自己的葫蘆藝術,既珍貴又讓我看見它就想到這次來到高雄的美好旅程,這次很榮幸邀請到何明賢老師來與我們分享這珍貴的杉林葫蘆藝術及感動。
 

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在來訪前便已聽聞十八羅漢山有小桂林之稱,這次來到這兒雖短暫停留,未能慢走慢享受,但也看見了十八羅漢山列為自然保護區的價值。讓我印象最深刻的不僅僅是在隧道裡,洋燕們花枝招展的飛舞著,各種礫岩組成的洞穴及裡頭不為人知的小驚喜,還有走出洞穴後的大片藍天山景,眼前所見就如同一幅幅畫面,精彩絕倫!也透過當地專業導覽員-阿木的解說,讓我更深入認識這個美麗的地方-十八羅漢山。
 

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美濃住宿首推就是這間『美濃田中央』了!在這裡住一晚後,只有一種不想離開的感覺。這裏擁有的不僅僅是與大自然共生的綠地環境,在美濃田中央老闆及老闆娘想給旅人如同家人般舒適又精緻的住宿理念下,美濃田中央也成為了一間同時兼具舒適、溫暖與精緻享受的旅居。住在這裡的一晚,我真正感受到民宿的老闆及老闆娘,不是把我們當客人,而是真正把我們當朋友一樣的用心相待。喜歡這裡的環境,更喜歡這裡的人情味,除了兩位親切的老闆及老闆娘外,還有那有緣分才能見著的五隻貓 (我只有見到三隻...)。
 

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說起粄條(板條)美食,高雄美濃的粄條是絕對不容錯過的!而momo姐要大力推薦這間美光粄條店。在美濃地區,據現今美光粄條店第四代媳婦兒所言,在當時可是第一家開立的粄條店呢!門口雖掛上45年老牌元祖的招牌,實則於民國34年已創立,至今已實實在在的創建75年!問問闆娘為何不更換招牌,將75年老歷史大大宣傳?闆娘帶有親切靦腆地微笑著說:『不會想特意換招牌,這些都是走過歷史的痕跡』,以『自製粄條、堅持品質』的美光粄條店,在第四代老闆及老闆娘的用心堅持下,每一份餐食入口時,感受到的不僅僅是一份美食,還包含了這份永續經營的情感。
 

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岡山火車站周邊若想要找一間好喝的飲料店,推薦大家可以到離岡山火車站走兩步路就可以抵達的『街頭咖啡』,街頭咖啡以『銅板價格可以買到的好咖啡』為其親民消費的主打。創立於2016年的街頭咖啡,近幾年也在各地開立加盟店,就位於岡山火車站旁的街頭咖啡 Street Cafe岡山店,以優質的服務品質及美味的飲品擄獲不少當地人及旅人的心,甚至許多在地人是天天到店裡報到品嚐美味飲品的呢!街頭咖啡也用心的在不同季節推出各色各樣嶄新的飲品,讓大家嚐鮮也品嚐幸福滋味,這篇momo姐要分享的,就是現在街頭咖啡的新口味及招牌飲品喔!
 

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在旅行途中或生活中,當需要一杯好咖啡、需要一點真材實料的美食、需要一點空間讓疲憊的旅途稍作休憩時,若可以找到一間咖啡店能滿足需求,是旅途中的小確幸。高雄岡山的布珈堂咖啡以外帶、外送為主,咖啡店本身注重的是『本質』,因此不會將咖啡空間的成本附加在飲品的價格上。老闆很真情的分享著:『我相信把本質做好,客人自然會感受到會再來。』細細的品味著這裡的咖啡及美食,聆聽著布珈堂咖啡的歷程。將客人真心看待為朋友的布珈堂咖啡老闆,咖啡店中的每一樣都是用心製作安排,連生菜都是點了才新鮮製作的!這份用心,真的要來了才能切身感受到!
 

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踏入Hao飯寓所,驚訝的是在平日的中午時段,絡繹不絕的人竟一直湧進店中!且許多客人是早已訂位的。這讓我好奇了,究竟Hao飯寓所有什麼魔力讓大家來享用,很多都是時常來餐廳內品嚐的常客!當我切身與老闆娘聊聊後,我終於知道為什麼Hao飯寓所可以吸引這麼多在地人及旅人前往享受美食了!至今成立約3年的Hao飯寓所,在老闆及老闆娘的初心下,不僅僅是要做出美味、健康的料理,在餐廳經營的用心上,是在細節處都能感受到的。這份用心,就是品牌及餐廳成功的要訣之一。若來到岡山火車站,千萬要留點時間走過來品嚐Hao飯寓所的美味,momo姐品嚐過後,挑選出幾道真心推薦來這裡必吃的美食,分享給大家。
 

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來到一個清幽的好地方-杉林。在這裏,放鬆心情走入草澤,靜靜的享受新鮮釀製的氣泡酒,再品嚐一道道主人準備的美味點心。陽光灑落在房內,與主人家恣意笑著、聊著,聽著主人在手作體驗-藍染的分享,從中得到些許藍染的原理與技法。雖然,一下午的時間無法將藍染技巧學習透徹,卻能在這裡享受美食、體驗藍染,並將自己親手做的藍染作品帶回家永遠珍藏,是一份回憶,也是一份情感。
 

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第一次走入香草園中,認識各類香草並手作香草鹽的體驗,就在高雄旗山的天鵝莊園。原本以為只是一個單純的用餐空間,沒想到竟在此走入了天鵝莊園的小生態圈,藉由專業的導覽認識了各種香草、品嚐美味下午茶及親自DIY手作香草鹽,來到這裡的收穫滿滿。喜憨兒天鵝堡-天鵝莊園是一個溫暖的地方,裡頭每一位現場服務人員對我們都像是對待朋友般親切,來到這裡也仿佛回到家中般自在,究竟來到天鵝莊園,有哪些可以玩?又有哪些可以手作DIY體驗呢?讓momo姐來與您分享。
 

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客家驛棧-客家擂茶舖於88年成立至今,已有21年的歷史!也是在美濃當地的第一家擂茶首創舖喔!來到美濃品嚐客家文化,怎能錯過美濃擂茶最道地的風味?推開充滿古味的竹門,映入眼簾的仿佛進入到另外一個時空,竹製木質的桌椅、懷舊的古玩意、昏黃的燈光及小時候才看過的零食,都是在客家驛棧-客家擂茶舖內才看得到的畫面。這是我人生中第一次真正體驗到擂茶的滋味,原來,擂茶不僅僅口味香濃健康好喝,還深深將客家文化體現出來,感動於這份傳統的延續至今,期望有更多人能體會到這份客家文化之美。
 

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來到旗山遊玩,若想吃個美味火鍋,推薦這間位於高雄旗山的『原園涮涮鍋』。這間可是只有在地人才知曉的美味火鍋店喔!許多旗山當地人是從小就來原園涮涮鍋吃到長大的,究竟原園涮涮鍋有什麼與一般火鍋店不同之處,讓當地人如此著迷呢?一問之下,原來原園涮涮鍋的許多蔬菜及雞蛋都是使用自家農場種植的新鮮蔬菜,品質毋須擔心,由各種蔬菜和雞蛋源頭就為我們把關。而他們家的豬肉更是使用溫體豬,品嚐起來肉質鮮美,重點是超新鮮。在老闆及老闆娘的堅持與用心下,原園涮涮鍋經營了20年,雖歷經八八水災前後兩年的淹大水及幾次重大事件的變故,而因有許多常客的支持,讓火鍋店能一次次站起來,人客時常絡繹不絕。當聽到這些辛苦的過程,內心覺得感動也仿佛一起走過...
 

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古老客家菜是一間老闆一生都在致力於客家文化推廣的美濃美食客家餐廳,當見著老闆眼眶微微濕潤地侃侃而談著美濃客家文化及美濃老蘿蔔對身體的益處時,我心中一股感動油然而生,老闆從民國九十一年開始經營古老客家菜,對客家文化有嫉妒熱愛及熱忱的老闆,除了客家美食的老蘿蔔推廣之外,還參與了各類客家文化的表演及導覽,在美濃的地方上的推廣可說是不遺餘力。問起老闆為什麼這麼努力地推廣老蘿蔔?老闆說:『老蘿蔔對身體非常好啊!不但好吃、可以消脹氣,喉嚨若容易乾的人吃了老蘿蔔也會好許多!』,因此老闆在這幾年全力經營老蘿蔔的推廣,從老蘿蔔的醃漬到入料理的研究,都相當深入而充滿熱忱。
 

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